Las tropas de Magón, con su rabo al fuego PDF Imprimir E-mail
Escrito por Marian.G - 21DEhoy agenCYA. 16 de septiembre de 2016, viernes   

Siete años llevan estos inquietos carthagineses elaborando el suculento plato en la víspera del inicio de Cathagineses y Romanos.

 


 

Todo empezó hace siete años, cuando se organizó un concurso de tapas en Carthagineses y Romanos. Sólo se presentó el ‘rabo de Magón’. Desde entonces, este plato se ha convertido en parte de la tropa, elaborándose cada año en la noche del preludio del campamento gracias a las hábiles manos de Niki Pagán, quien explica que lleva “rabo de toro porque es el símbolo de Magón, queso de cabra porque son unos ‘cabrones’ y manzana porque quiero yo”. Después pasa por el fuego. El resultado es un manjar sin el cual, a buen seguro, los magones no serían tales.

Carlos, quien repite como Magón Barca, junto a Jose´Carlos Bafalliu, el nuevo Magón Giscón

Por otro lado, indicar que este año los personajes principales de la tropa cambian respecto a los festeros que lo encarnan y que en el grupo se han incorporado un buen número de bebés.

 

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